Frutos Secos y Deshidratados

El clima mediterráneo de Chile y la posibilidad de producir en contraestación, lo ha convertido en uno de los mayores exportadores de frutos secos y deshidratados. Es el primer exportador del mundo de manzanas deshidratadas, el segundo exportador mundial de ciruelas deshidratadas y tercer exportador a nivel global de pasas y nueces. En el caso de las manzanas deshidratadas, sus principales mercados destino son Estados Unidos, Reino Unido y México. Mientras que los destinos para las nueces son Turquía, Italia y Brasil. Los frutos secos y deshidratados chilenos poseen características organolépticas superiores, como su color, aroma, sabor y textura, lo que les permite llegar a nichos de mercado de alta calidad, como el caso de la nuez chilena, que es reconocida por su calidad en todo el mundo, incluso logrando mayores precios que el resto de los países productores, debido a sus atributos de color, sabor y rendimiento.